Espresso #1 It's wonderful

Espresso  #1 It's wonderful

100% coffea arabica

Nowa propozycja tej "uprawianej" przeze mnie od lat mieszanki do espresso. Jej skład jest dość prosty a profil sensoryczny zaskakujący:

• Brazylia Minas Gerais Natural
• Kawy z obróbki mokrej, m.in. Kolumbia Las Guzmanias

Solidna mieszanka świetnych kaw do mocnego, "czekoladowego", gęstego espresso.

W filiżance znajdziemy zarówno przyjemną goryczkę i intrygującą przejrzystą kwaskowatość oraz sporo typowych dla średnio palonych kaw, pozytywnych aromatów: orzechów, kakao, wypieków.

Proces zaparzania podwójnego espresso:

• temperatura zaparzania: 90-92 stopnie Celsjusza
• masa kawy: 16-17g
• masa espresso: 34-38g
• czas zaparzania: 26-28s
• preinfuzja: ok. 5s.

Data palenia: 2/04