Brazylia Fazenda da Lagoa Espresso

Brazylia Fazenda da Lagoa Espresso

Cena: 78.00

szt.

Dostępność i dostawa

Brazylia Fazenda da Lagoa Espresso

Region: Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais
Plantacja: Fazenda da Lagoa
Producent: J. Paiva
Odmiana: Obatã
Wysokość upraw: 950-1155 m.n.p.m. 
Proces obróbki: natural
Proces palenia: średnie palenie
Profil sensoryczny: zrównoważone, słodkie espresso, bardzo czekoladowe w wyrazie.

Fazenda da Lagoa leży w słynnym regionie kawowym Sul de Minas w stanie Minas Gerais, kilkaset kilometrów od São Paulo i Rio de Janeiro. Plantacja znajduje się na wysokości około 1100 m n.p.m., a tamtejszy klimat bardzo sprzyja uprawie kawy.

Historia farmy sięga 1764 roku. Korona portugalska przekazała wtedy ziemię tzw. Jangadzie, najdawniejszemu przodkowi obecnego dyrektora rolnego, J. Paivy. To jedna z najstarszych farm kawowych w regionie Campo das Vertentes. Do dziś ma niemal tę samą powierzchnię co na początku. Wiedza o tym, jak wytwarzać jedną z najlepszych kaw Brazylii, przechodzi z pokolenia na pokolenie. Farma specjalizuje się w wyjątkowej kawie naturalnej (suszonej w owocu, niemytej) oraz w wysokiej jakości kawie półmytej (semi-washed).

 

Data palenia: 17/09

Parametry:
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Ocena produktu
Zadaj pytanie