Brazylia Fazenda Pedra Grande Pulped-natural
Brazylia Fazenda Pedra Grande Pulped-natural
Cena: 78.00
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką cookies. Korzystanie z witryny oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym, możesz zmienić ustawienia z przeglądarce.
Symbol: C1
Brazylia Fazenda Pedra Grande Pulped-natural
Cena: 78.00
Region: Minas Gerais, Sul de Minas, Campestre
Plantacja: Fazenda Pedra Grande
Producent: Livia Moraes Ribeiro
Odmiana: Yellow Bourbon
Wysokość upraw: 1150 m.n.p.m.
Proces obróbki: pulped natural
Proces palenia: średnie palenie
Profil sensoryczny: zrównoważone, słodkie espresso
Fazenda Pedra Grande znajduje się w samym "epicentrum" kawowego przemysłu Brazylii, na południu stanu Minas Gerais, w okolicy miasta Campestre. Położona na wysokości 1150 metrów nad poziomem morza, plantacja ma idealne warunki klimatyczne do uprawy wysokiej jakości kawy. Fazenda Pedra Grande zajmuje 664 hektarów.
Firmą zarządza Livia Moares Ribeiro z trzeciego "kawowego" pokolenia rodziny Ribeiro. Pod zarządem Livii gospodarstwo produkuje około 15 000 worków, z czego 30% obrabia się metodą pulped natural a 70% metodą naturalną.
Uprawy zajmujące 400 hektarów wyposażone są w systemy nawadniania kroplowego w celu ochrony środowiska i optymalizacji ogólnej efektywności produkcji. Wykazując niezachwiane zaangażowanie w odpowiedzialność środowiskową, Livia przeznaczyła 135 hektarów gospodarstwa na naturalny las, przyczyniając się tym samym do zachowania równowagi w otaczającym terenie.
Livia zatrudnia 36 wysoko wykwalifikowanych specjalistów. Angażują się oni w ciągły rozwój zawodowy, koncentrując się na dziedzinach takich, jak zrównoważona i efektywna produkcja kawy.
Data palenia: 21/08